Texto expositivo

INFORME SOBRE EMPRESA BACKUS

Backus & Johnston S.A.A. (conocida como Backus), parte del grupo multinacional AB InBev, es una de las principales empresas cerveceras del Perú. Con una amplia presencia en el mercado nacional, Backus no solo se ha destacado por su producción y distribución de bebidas, sino también por su enfoque en la sostenibilidad. En el contexto actual, el cambio climático y otros problemas ambientales han tenido un impacto significativo en sus operaciones, impulsando a la empresa a adoptar una estrategia integral de adaptación y mitigación.

Problemas Ambientales que Afectan a Backus

Cambio climático y estrés hídrico

El cambio climático ha traído consigo alteraciones en los patrones de precipitación, lo cual afecta directamente a la disponibilidad de agua, un recurso esencial en la industria cervecera. Las zonas donde Backus opera, especialmente las cuencas hidrográficas andinas, enfrentan un alto nivel de estrés hídrico. Esto pone en riesgo tanto la producción como la sostenibilidad a largo plazo de la empresa.

“La empresa se ha visto afectada por la escasez y mala calidad del agua en algunas regiones, lo que ha incentivado la implementación de tecnologías de eficiencia hídrica y proyectos de conservación de cuencas.” (AP Noticias, 2023)

https://legacy.backus.pe/nosotros/plantas-y-distribuidoras/planta-ate

Presión sobre materias primas agrícolas

El calentamiento global también afecta la disponibilidad y calidad de las materias primas agrícolas como la cebada y el lúpulo. Cambios en las temperaturas, plagas y sequías han creado desafíos para los agricultores que abastecen a la empresa. “La agricultura de cebada en Perú requiere adaptación a nuevos desafíos climáticos. Backus ha trabajado con agricultores locales para fomentar prácticas resilientes al clima.” (Backus, Programa Eclipse, 2024)

Estrategia de Backus frente al Cambio Climático

Objetivo de Cero Emisiones Netas para 2040

Backus se ha comprometido a alcanzar cero emisiones netas de carbono en toda su cadena de valor para 2040, alineándose con los objetivos del Acuerdo de París y adelantándose diez años al plazo estipulado. “Nuestra meta es reducir drásticamente nuestra huella de carbono y colaborar con nuestros socios para un futuro sostenible.” (Backus – Programa Eclipse, 2024)

Uso de Energía Renovable

Desde 2024, el 100% de la energía eléctrica utilizada en sus procesos de producción proviene de fuentes renovables, disminuyendo significativamente su impacto ambiental.

Conservación del agua

Backus ha restaurado más de 24 kilómetros de amunas, canales ancestrales pre-incas que permiten la recarga de acuíferos. Su objetivo es restaurar 67 kilómetros para 2025.

“El proyecto de amunas no solo mitiga el estrés hídrico, sino que también beneficia directamente a las comunidades locales.” (Perú21 – Entrevista a Backus, 2023)

Economía circular

Backus impulsa el uso de envases retornables, alcanzando más del 83% de su portafolio, y fomenta el reciclaje de PET en sus empaques. Asimismo, reutiliza más del 97% de los residuos de sus plantas. “Backus ha demostrado que la circularidad puede ser rentable y ambientalmente responsable.” (Corresponsables, 2024)

Alianzas Estratégicas

Backus firmó un Acuerdo de Producción Limpia con el Ministerio del Ambiente del Perú, comprometiéndose a mejorar la gestión de residuos, aumentar la eficiencia energética y educar a la población sobre sostenibilidad.

Además, con el Programa Eclipse, trabaja con más de 700 proveedores para fomentar prácticas sostenibles en toda su cadena de valor.

Conclusiones

Los problemas ambientales, especialmente el cambio climático y la escasez de recursos naturales, han obligado a Backus a transformar profundamente su modelo de negocio. La empresa ha respondido con una estrategia integral basada en la sostenibilidad, la eficiencia energética, la economía circular y la gestión del agua. Estas acciones no solo reducen el impacto ambiental, sino que también aseguran la viabilidad a largo plazo de la compañía en un entorno cada vez más desafiante.

Fuentes Citadas

- Backus – Programa Eclipse (2024). Business Empresarial. https://www.businessempresarial.com.pe/backus-anuncia-su-ambicion-de-alcanzar-cero-emisiones-netas-para-el-2040-en-alianza-con-sus-proveedores/

- Perú21 / AP Noticias (2023). Entrevista a ejecutivos de Backus. https://www.apnoticias.pe/peru/diario-peru21/backus-nuestras-operaciones-a-nivel-mundial-seran-cero-emisiones-netas-de-carbono-al-2040-para-reducir-nuestra-huella-ambiental-1012708

- Corresponsables (2024). Acuerdo con el MINAM. https://www.corresponsables.com/per/actualidad/ods-17-alianzas-para-lograr-los-objetivos/backus-y-ministerio-del-ambiente-firman-acuerdo-de-produccion-limpia

TEXTO EXPOSITIVO

 

Causas y consecuencias del cambio climático en el sector minero.

En el contexto actual, ante la creciente preocupación por el cambio climático, el Perú enfrenta significativos desafíos para poder mitigar los factores que lo generan. Nuestra empresa ubicada en Cerro de Pasco, ha observado que, a medida que nuestras operaciones han aumentado, la región ha experimentado un impacto considerable debido al vertimiento de relaves en el río Huallaga. Esto ha sido consecuencia de las técnicas de extracción implementadas desde julio de 2024, afectando tanto el ecosistema como a la salud de sus habitantes. Asimismo, la falta de una regulación adecuada ha intensificado estos problemas.

A continuación, se presentará un análisis de la situación actual, enfocado en las causas y consecuencias del cambio climático derivado de la actividad minera, así como en las posibles soluciones para mitigar los impactos negativos a corto y largo plazo.

Una de las principales causas es el drenaje ácido de roca (DAR), resultado de la oxidación de sulfuro expuesto al agua y al oxígeno. Además, las partículas finas liberadas por voladuras y excavaciones afectan la calidad del aire. Asimismo, la falta de regulación en los procesos genera un gran impacto negativo, por ejemplo, ante la falta de seguimiento de este proceso, el 10 de julio de 2019 se registró un derrame de relave en la Unidad Minera Cobriza - Empresa Doe Run Perú, provocando la inundación de la central eléctrica y la contaminación de una parte del río Mantaro.

Las principales consecuencias incluyen impactos ambientales graves, como la degradación de los ecosistemas, la contaminación de ríos, la afectación de flora y fauna acuática y la redución de biodiversidad. También se observa un aumento de la desertificación, donde la deforestación intensifica la erosión del suelo, dificultando la recuperación del ecosistema. Asimismo, se reportan graves problemas salud, como enfermedades respiratorias y cutáneas entre los habitantes de Cerro de Pasco debido a la contaminación del aire y el agua; el consumo de agua contaminada puede causar intoxicaciones y enfermedades crónicas como el cáncer.

En conclusión, el análisis de los impactos ambientales derivados de nuestras actividades mineras en Cerro de Pasco nos deja una clara lección sobre la importancia de abordar de manera urgente los problemas ambientales generados por la minería. Como empresa del sector, debemos reconocer que nuestra actividad tiene efectos profundos y duraderos sobre el entorno, y asumir la responsabilidad de mitigar estos impactos. Es crucial implementar tecnologías limpias y cumplir con los estándares ESG (Environmental, Social and Governance), garantizando una operación responsable y beneficiosa para las comunidades, más allá de la producción y el crecimiento económico.

Para abordar esta problemática, se recomienda adoptar prácticas mineras sostenibles y responsables, inspiradas en los enfoques implementados por países desarrollados. Además, es esencial implementar tecnologías de vanguardia para el tratamiento de relaves y la gestión eficiente de residuos. Paralelamente, se debe fomentar la concientización sobre los impactos del cambio climático y la importancia de la sostenibilidad, creando un compromiso conjunto para mitigar los efectos negativos de la minería.